شرکت فرآوردههای پروتئینی کوروش (سهامی خاص) از سال ۱۳۹۸ بهعنوان زیرمجموعهای از گروه سرمایهگذاری کوروش فعالیت خود را با برند «کیمبال» آغاز کرد. مأموریت شرکت تولید غذای سالم، تازه و مقرونبهصرفه برای خانوادههای ایرانی است. این شرکت اکنون با برندهایی چون نیکشف، کیمبال، شیپن و دامچی، مجموعهای متنوع از محصولات تازه، منجمد، فرآوریشده، نیمهآماده، پنیر پیتزا، سوسیس و کالباس، فلافل، غذاهای دریایی و فرنچفرایز را در بازار عرضه میکند.